Lunch:

BLATTSALATE MIT FRISCHKÄSE-PRALINEN
UND PERLHUHNBRUST
Salad leaves with pralines of fresh cheese
and breast of Guinea fowl

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KALBSBITOK UND BACKE IN BAROLO-JUS
ZUCCHINI-PERLTOMATEN-RAGOUT
Bitoke and cheek of veal in Barolo
Ragout of zucchini and perl tomatoes

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GRILLIERTE ANANAS MIT GUAVEN-ESPUMA
KOKOSGELEE UND BUTTERMILCH-GLACE
Grilled pineapples with guavas espuma
coconut jelly and buttermilk ice cream

2- Gang 48.-

3- Gang 58.-

Feiertage sind davon ausgeschlossen.